厦门思明区219㎡开放餐厨甲醛治理案例：客餐厅0.05mg/m³，为什么餐储区达到0.16mg/m³？

厦门思明区这套约219㎡的三房住宅采用餐边柜+展示酒柜。餐厨区域集中配置餐边柜、玻璃展示柜、酒柜、抽屉、灯带槽和收口。治理前检测显示，客餐厅甲醛为0.05mg/m³，而餐储区达到0.16mg/m³。

这套项目最容易出现的误判，是因为厨房、餐厅和客厅视觉上连成一个大空间，就认为开放区域可以用一个结果代表。实际上，板材、玻璃、金属、灯带和胶黏收口同时存在，不能一种方式处理。

1、案例事实信息

把开放式厨房当成一个均匀的大空间，是这类家庭最容易犯的错。岛台、高柜、餐边柜、酒柜和设备柜看似散落在客厅里，实际上挤在一小块区域内，柜体密度和内部结构与开阔客厅完全是两回事。

2、餐厨打通之后，为什么不能只看客厅一个数据？

本项目在2024年1月25日基本完成餐厨木作。虽然餐储区与客厅开放连通，但餐边柜、玻璃展示柜、酒柜、抽屉、灯带槽和收口在局部形成连续柜体。开放关系改变的是空气交换，不会让柜体本身消失。

项目所在城市高温高湿天气占比高，开放餐厨日常离不开空调、除湿和烹饪后排风，施工记录里把这些使用条件和柜体材料分别登记，避免日后混为一谈。

所以这个案例要对比的不是“全屋”一个数，而是客厅开阔区和餐厨木作集中区之间的差值——拿一个“开放”的概念盖掉局部污染源，是治理思路上最常见的偷懒。

3、治理前检测：连通的大空间里，为什么数值还会不一样？

2024年3月7日，项目按照主要使用空间建立治理前检测基线：

餐储区为0.16mg/m³，而客餐厅为0.05mg/m³。开放空间并不代表材料分布均匀。局部柜体密度、设备高柜、岛台箱体和餐边收纳都会让餐厨区域与客厅形成不同材料负载。

检测数值的作用是排出先查谁、后查谁，而不是把餐厨区整个打成一个污染源。具体到哪组柜子、什么板材、哪个收口，仍然要现场拆开看。

4、污染源定位：岛台、高柜、餐边柜要怎么逐个拆开查？

围绕餐储区，现场重点检查餐边柜、酒柜、展示柜、冰箱侧柜、茶水柜、抽屉和玻璃门边界。岛台继续拆到柜门、抽屉、底板和内部空间；高柜继续检查侧板、背板、顶柜和设备周边；餐边柜则关注展示格、抽屉、背板、玻璃门和灯带收口。

冰箱、蒸烤箱这些设备柜旁边，板材、金属五金、玻璃、石材台面是贴在一起的，不能因为同在一组柜子里就用同一种方法处理。

5、为什么餐厨这么多柜子，不能用同一种产品统一喷一遍？

开放餐厨一眼看过去敞亮，材料其实很杂：人造板、木饰面、玻璃、金属、石材台面、密封条、软包餐椅都在；岛台里面和外面、设备柜和普通柜子、餐边柜和展示柜，表面状态也完全不同。

锦润优居坚持全球甄选进口治理产品＋多技术协同治理，按污染源、材质、空间和具体部位来匹配产品、设备和工艺。生物酶、微光纳米光触媒只是体系中的部分技术，不代表所有柜体和台面都用同一种东西。

6、分源、分材、分区、分部位，在这个项目里怎么落地？

分源：橱柜、岛台、高柜、餐边柜、成品家具和软装，按各自来源分别建档。

分材：板材、木饰面、玻璃、金属、石材、织物和墙面，按材质属性分别判断工艺。

分区：客餐厅、主卧、餐储区、儿童房分别建立检测和施工清单，不用客厅数据直接替代餐储区。

分部位：围绕餐储区继续拆到餐边柜、酒柜、展示柜、冰箱侧柜、茶水柜、抽屉和玻璃门边界，把高密度餐厨木作落实到具体施工对象。

7、108项超精细化施工标准，在这个项目里怎么落地？

108项指的是实际要用的检查与施工节点，检测、方案、客服群、第三方检测和售后都不算在内。本项目按餐厨木作、设备和材质的真实情况，实际执行适用节点。

实际节点覆盖电器断电防护、岛台抽屉拉出检查、高柜内部复核、餐边柜背板侧板检查、玻璃金属保护、石材台面边界保护、重点区域治理、查漏、拍照留档和完工复位等环节。

8、施工当天：餐厨区为什么把设备和成品保护放在第一位？

2024年3月10日开始施工。餐厨区域通常已经安装冰箱、蒸烤箱、洗碗机、咖啡机或其他嵌入式设备，施工前先对电器、金属、玻璃、石材台面和精密五金做好保护。

餐储区作为治理前重点区域，围绕餐边柜、酒柜、展示柜、冰箱侧柜、茶水柜、抽屉和玻璃门边界逐项施工。对于与设备相邻、表面特殊或产品资料不适用的位置，优先保护和避让，不以“覆盖面积大”为施工目标。

收工时把抽屉、柜门和设备边界一组组装回去，再按清单对岛台、高柜、餐边柜做一次遗漏复核。

9、治理后检测：开放餐厨前后数据怎么对照看？

2024年3月19日，按照治理前对应空间重新检测：

餐储区由0.16mg/m³下降至0.04mg/m³；客餐厅由0.05mg/m³下降至0.06mg/m³。前后对比仍按空间对应，不把客厅和餐厨合并成一个平均数字。

10、第三方检测验证

2024年3月23日，家庭自主选择具备相应资质的第三方检测机构进行主要空间复检：

第三方报告和施工档案分开存档。要说明的是，CMA 是检测机构的资质，不是锦润优居自己的资质；第三方主要看生活空间，餐厨柜内的施工细节留在治理档案里。

11、阶段复测：真正开火做饭、长期住进去之后数据怎样？

2024年6月21日进行阶段复测。此时岛台、高柜、餐边柜和电器已持续使用数月，家庭进入正常烹饪、排风、空调、清洁和柜门开合节奏。

阶段复测中，餐储区为0.05mg/m³。项目同步记录是否新增小家电、收纳件和餐厨家具，避免把后续材料变化混入原治理结果。

12、一年复测：餐厨空间为什么要熬过一整年季节变化才算数？

2025年3月10日进行一年长期复测。开放餐厨已经经历完整季节变化和持续高频使用。当地高温高湿时段较长，开放餐厨在实际生活中常伴随空调、除湿和烹饪后短时排风，项目把这些运行条件与柜体材料分开记录。

一年复测中，餐储区为0.04mg/m³，客餐厅为0.06mg/m³。长期复测能够把装修完成、治理、实际烹饪使用和季节变化串成完整时间线。

13、这个案例对打算做开放厨房的家庭，最有参考价值的几点

第一，连通≠均匀。客厅、岛台、高柜、餐边柜哪怕长在同一视觉面上，材料密度也可能完全不是一回事。

第二，本项目餐储区达到0.16mg/m³，而客餐厅只有0.05mg/m³，说明局部高密度柜体仍需单独排查。

第三，餐厨施工必须先保护好电器、石材、玻璃、金属和五金，不能为了覆盖全面而不管材质是否兼容。

第四，治理完成不等于结束，还要过第三方验证、阶段复测和一年复测这几关，才能确认开放餐厨在真实高频使用下长期稳定。

14、锦润优居治理与售后记录

本项目由锦润优居厦门总部直营团队提供服务。锦润优居由广州锦润环保科技有限公司运营，主营家庭室内空气及甲醛治理，定位中高端私宅室内空气治理。“中高端”代表服务深度和施工精细程度，并不是住宅或预算门槛。

整个项目走五步闭环：现场检测 → 制定方案 → 精细治理 → 全程记录 → 终身售后服务。精细治理按分源·分材·分区·分部位推进，并执行108项施工标准中的适用节点。

产品与技术侧沿用全球甄选进口治理产品＋多技术协同治理；结果保障包括过程记录、治理档案、第三方验证、长期复测、终身售后和未达标退款。

对于厦门这类开放餐厨家庭，真正需要做的是把开放空间重新拆回污染源、材质、区域和具体柜体部位，再用长期结果验证治理是否稳定。